Ingrédients :
- 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- 1 c. à café de flocons de piment rouge (facultatif pour le piquant)
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique ou de jus de citron
- 1 c. à café d’origan séché
- 1 c. à café de romarin séché
- 1 c. à café de thym séché
- 1/2 c. à café de sel de mer
- 1/4 c. à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1/4 tasse de parmesan râpé (optionnel pour une touche fromagère)
- Pain frais (baguette ou focaccia), coupé en tranches pour tremper
Instructions :
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, les flocons de piment rouge, et le vinaigre balsamique ou le jus de citron.
- Ajoutez les herbes séchées (origan, romarin, et thym), le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Pour une saveur plus intense, laissez reposer pendant 15 à 30 minutes afin que les saveurs se marient.
- Juste avant de servir, saupoudrez le parmesan râpé sur le dessus, si désiré.
- Servez la trempette avec des tranches de pain frais.