Infos pratiques :
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson Pas de cuisson
Degré de difficulté Facile
Coût Bon marché
Ingrédients :
1 paquet de biscuits Paille d’or de Lu
40 cl de glace vanille
150 g de fraises
100 g de framboises
20 cl de crème liquide très froide
50 g de sucre glace
Étapes :
Sortez la glace du congélateur un peu à l’avance pour l’assouplir. Rincez et équeutez les fraises.
Réservez 8 framboises pour le décor, mettez les autres dans le bol d’un mixeur avec les fraises et le sucre glace. Mixez pour obtenir un coulis. Versez-le dans un bol.
Montez la crème liquide très froide en chantilly ferme. Réservez-la au frais.
Posez trois Paille d’or dans chacune des quatre assiettes de service. Répartissez dessus la glace à la vanille en la coupant avec un couteau, pour former une couche épaisse à la dimension des Paille d’or. Recouvrez avec trois autres biscuits.
Déposez des touches de chantilly sur le dessus, décorez des framboises réservées, entourez de coulis et servez aussitôt avec le reste de coulis en saucière.