Ingrédients :
– 1 pâte feuilletée
– 2 œufs
– 400 g de tomates cerises
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
-1 cuillère à soupe de moutarde
– Du parmesan râpé (à souhait)
– 1 cuillère à café de thym
– Sel (ou sel de céleri) et poivre
Préparation :
1. Dans un bol, battez les œufs, la crème, la moutarde, le parmesan et 6 tomates cerises coupées en petits morceaux avec du sel et du poivre.
2. Etalez la pâte feuilletée dans un moule et piquez le fond de tarte à l’aide d’une fourchette.
3. Déposer les tomates cerises coupées en deux sur la pâte feuilletée. Versez la préparation aux œufs aux 2/3 du moule puis saupoudrez de parmesan et de thym.
4. Enfournez pour 20 minutes environ à 180° (thermostat 6) jusqu’à ce que les tartelettes soient bien dorées.
Bon appétit !