Ingrédients Pour 3 à 4 Pers:
- 1 tasse mesure 250 ml
- 1 tasse de fruits rouges (groseilles,cassis,mûres,framboises,myrtilles) fraîches ou surgelés
- 1 tasse de betteraves cuites, froides
- 1/2 tasse de fraises fraîches ou surgelés
- 1 banane bien mûre
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (facultatif)
- 125 g de yaourt à la vanille
- 1 1/2 tasse de lait fermenté (Lben, babeurre)
- Crème chantilly pour la décoration (facultatif)
Préparation:
Eplucher la banane et la découper en rondelles, équeuter les fraises puis les découper en deux .
Dans le bol du Blender, disposer les rondelles de banane, les fraises, les betteraves pelées et découpées en morceaux, les fruits rouges, le sucre vanillé, le yaourt et le lait .
Mixer le tout jusqu’à obtention d’un smoothie lisse et onctueux .
Goûter et ajuster le goût en ajoutant du sucre, du miel ou du sirop d’agave .
Vous pouvez aussi remplacer le lait fermenté par du lait entier ou demi écrémé de vache ou un lait végétal d’amandes, de soja ou autre .
Servir aussitôt surmonté d’un nuage de chantilly .
Bonne réalisation et bonne dégustation !