Si vous cherchez une recette qui allie fraîcheur, douceur et saveurs marines, ne cherchez pas plus loin ! Le saumon ananas au four est un plat à la fois simple à préparer et délicieux qui saura ravir vos papilles. Que ce soit pour un dîner en famille, un repas entre amis ou même pour impressionner votre moitié, cette recette est faite pour vous !
Pourquoi Choisir le Saumon ?
Le saumon est non seulement savoureux, mais il est également riche en oméga-3, en protéines et en vitamines. C’est un poisson qui se prête à de nombreuses préparations culinaires. Dans cette recette, le mariage du saumon avec l’ananas apporte une touche d’exotisme et de légèreté. L’ananas, avec son goût sucré et juteux, équilibre parfaitement la richesse du saumon.
Ingrédients Nécessaires
Avant de vous lancer dans la préparation de ce plat succulent, voici ce dont vous aurez besoin :
– 4 filets de saumon
– 1 ananas frais (ou en conserve si vous êtes pressé)
– 2 cuillères à soupe de miel
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à café de gingembre râpé
– Sel et poivre au goût
– Quelques brins de coriandre pour la décoration
La Recette Pas à Pas
Étape 1 : Préparation des Ingrédients
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Pendant que le four chauffe, coupez l’ananas en rondelles ou en morceaux selon vos préférences. Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja et le gingembre. Cette marinade apportera une explosion de saveurs !
Étape 2 : Marinade du Saumon
Placez les filets de saumon dans un plat allant au four et badigeonnez-les généreusement avec la marinade. Ajoutez les morceaux d’ananas autour du saumon et assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
Étape 3 : Cuisson
Enfournez le plat pendant environ 15-20 minutes. Le saumon doit être cuit mais encore tendre, tandis que l’ananas va caraméliser légèrement sous l’effet de la chaleur.
Étape 4 : Dressage
Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes. Servez chaud, décoré avec des brins de coriandre pour apporter une touche fraîche.
Une Explosion de Saveurs !
Le saumon ananas au four est non seulement beau à voir mais aussi incroyablement bon à manger. Chaque bouchée révèle une harmonie parfaite entre le sucré et le salé. Ce plat se marie parfaitement avec du riz basmati ou des légumes grillés pour un repas complet.
Conclusion : À Vos Fourneaux !
Prêt à épater vos invités ou simplement à vous faire plaisir ? Le saumon ananas au four est une recette qui ne déçoit jamais ! Facile à réaliser et pleine de saveurs exotiques, elle pourrait devenir votre nouvelle favorite.
Alors n’hésitez plus ! Testez cette délicieuse recette chez vous et faites-nous savoir ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous ! Et si vous avez aimé cet article, partagez-le avec vos amis sur les réseaux sociaux ! Bon appétit !