Voici la vraie et l’authentique recette de la sauce bolognaise typique de Bologne en Italie, facile, ultra délicieuse et extra gourmande. Cette sauce bolognaise aussi appelé « ragù alla bolognese » est excellente pour farcir des lasagnes ou pour garnir des tagliatelles aux oeufs, des spaghetti à la bolognaise ou pour enrober les pâtes de votre choix.
Cette sauce tomate à la viande, aux légumes et aux herbes « appelé soffritto » est un classique de la cuisine italienne traditionnellement dégustée avec des tagliatelles (pâtes fraîches maison). Il n’y a rien de meilleur et de réconfortant qu’une délicieuse sauce bolognaise maison et surtout quand c’est l’authentique sauce bolognaise italienne, riche et consistante. Essayez cette recette et je vous promets que vous allez l’adorer!
source : Kate Hacks