Recettes de betteraves à jus
Voici mon article consacré aux recettes de betteraves en jus.
Franchement, j’adore ces choses, et je trouve vraiment, je ne sais pas si c’est juste moi, mais chaque fois que je me sens fatigué ou que je sens un rhume arriver, le jus de betteraves m’aide vraiment. C’est peut-être un effet placebo. Je m’en fiche. Je fais un article spécialement pour ce légume spécial dans ma vie.
Voici donc quelques statistiques sur ce légume ;
Les betteraves contiennent du calcium, du fer, du soufre, du potassium, du bêta-carotène, de la choline et de la vitamine C.
Elles sont riches en manganèse, un minéral important pour le fonctionnement du cerveau.
Les betteraves sont également riches en minéraux qui renforcent le foie et la vésicule biliaire, et sont les éléments constitutifs des globules sanguins et des cellules.
Les betteraves sont réputées pour leur capacité à purifier le sang.
Le jus de betterave étant très concentré, je vous conseille vivement de le diluer avec de l’eau ou d’autres jus.
Achetez des betteraves fermes et dures comme de la pierre. Comme il s’agit d’une racine, elles peuvent être conservées pendant des mois au réfrigérateur.
Recettes de jus de betteraves :
Carottes, épinards et betteraves
4 carottes
betterave avec des légumes verts
5 à 6 feuilles de romaine ou autre laitue à feuilles
3 à 4 feuilles d’épinards
Frottez les carottes biologiques ou pelez les carottes si elles ne sont pas biologiques. Nettoyez et coupez la betterave en quartiers minces, et lavez et séchez les feuilles de laitue et d’épinards. Extrayez la moitié des carottes et de la betterave, puis utilisez les carottes restantes pour pousser la laitue et les épinards dans la centrifugeuse.
Super punch
Extrayez le jus d’une petite betterave.
Jus d’une poire.
Extrayez le jus d’une pomme Fiji.
Extrayez le jus d’un petit morceau de gingembre de 2 pouces maximum.
Extrayez le jus d’une racine de salsifis de 2 pouces.
Extraire le jus de 4 branches de céleri individuelles.
Extrayez le jus de 10 à 12 carottes.
Extraire le jus d’un petit panais.
Betteraves douces
5 carottes
1 pomme
1/2 betterave
Rafraîchissant
4 onces de betterave crue (avec les feuilles)
3 onces de concombre cru
9 onces de carotte crue
Bon appétit !