Ingrédients :
- 2 avocats mûrs, coupés en dés
- 1 concombre, coupé en dés
- 1 tomate, coupée en dés
- 1 oignon rouge, haché finement
- Jus d’un citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Coriandre fraîche ou persil, hachée (facultatif)
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez les dés d’avocat, de concombre, de tomate et d’oignon rouge.
- Arrosez le mélange de jus de citron et d’huile d’olive extra vierge. Remuez délicatement pour bien enrober les ingrédients.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût. Vous pouvez également ajouter de la coriandre fraîche ou du persil haché pour plus de saveur.
- Réfrigérez la salade pendant environ 15 à 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Servez la salade d’avocat simple comme accompagnement rafraîchissant pour vos repas ou en entrée légère. Bon appétit !