Vous consommez des légumes, un bon moyen d’atteindre les 5 portions de fruits et légumes recommandées par jour.
2 pers.
20 min de préparation +
1 min de repos +
30 min de cuisson
Ingrédients
- 500g de courge
- 2 oeufs
- 150 g de lardons fumé ou non
- 50 g de champigonons de Paris frais
- 1 petit oignon
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de gruyère râpé
- poivre
- 1 cuillère à café de piment doux moulu
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à café de muscade
Préparation
Couper la courge en petits morceaux. Emincer l’oignon.
Couper les champignons en lamelles.
Faire revenir les lardons seuls dans une grande poêle anti-adhésive.
Une fois qu’ils ont rendu leur graisse, y ajouter l’oignon et les champignons et laisser cuire à feu moyen.
Une fois ces derniers fondus, y ajouter les morceaux de courge et laisser mijoter à feu moyen en ajoutant un peu d’eau pour éviter que le tout accroche.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Une fois la courge tendre et moelleuse, déposer dans un plat à gratin.
Dans un saladier, mélanger les 2 oeufs battus, la crème et les épices. Poivrer selon le goût.
Verser le mélange crème-oeufs-épices dans le plat à gratin.
Pour finir Parsemer de gruyère râpé et enfourner à 180°C pendant 30 minutes.
Ingrédients
- 500g de courge
- 2 oeufs
- 150 g de lardons fumé ou non
- 50 g de champigonons de Paris frais
- 1 petit oignon
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de gruyère râpé
- poivre
- 1 cuillère à café de piment doux moulu
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à café de muscade
Crédit : https://www.mangerbouger.fr/