4 pers. 30 min de préparation +
10 min de cuisson
Ingrédients
- 450 g de pâtes
- 3 poireaux
- 500 g de pavé de saumon
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 3 c. à s. de crème fleurette/fraîche liquide
- 1 branche d’aneth
- sel
- poivre
Préparation
Faire cuire le saumon frais 5 min. à la vapeur douce puis le détailler en dés.
Éplucher les poireaux, les laver et les émincer. Faire chauffer l’huile d’olive
dans une grande poêle et y faire revenir les poireaux.
Saler, poivrer et laisser cuire 15 min.
Ajouter la crème sur les poireaux et laisser mijoter encore 5 min.
Faire cuire les pâtes à l’eau bouillante salée le temps indiqué sur l’emballage.
Les égoutter et les incorporer aux poireaux.
Ajouter les dés de saumon, saler modérément, poivrer et laisser cuire 2 min.
Parsemer d’aneth ciselé et servir.
Crédit photo : Alexandre de Cadoudal
Crédit : https://www.mangerbouger.fr/