Gyros de Poulet Grec avec Sauce Tzatziki et Salade Grecque

Ingrédients :

Pour les gyros :

• 500 g de blanc de poulet, coupé en fines lanières
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 gousse d’ail, émincée
• Sel et poivre au goût
• Pain pita, pour servir

Pour la sauce tzatziki :

• 1 concombre, râpé et égoutté
• 250 g de yaourt grec
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d’aneth frais, haché
• Sel et poivre au goût

Pour la salade grecque :

• 1 tomate, coupée en dés
• 1 concombre, coupé en dés
• 1 poivron, coupé en dés
• 100 g de feta, émiettée
• Olives noires, au goût
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Origan séché, au goût
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préparer le poulet :
   • Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, l’origan, le paprika, l’ail, le sel et le poivre. Ajouter les lanières de poulet et mélanger pour bien enrober. Laisser mariner pendant au moins 30 minutes.
2. Préparer la sauce tzatziki :
   • Dans un bol, mélanger le concombre râpé, le yaourt grec, l’ail, le jus de citron, l’aneth, le sel et le poivre. Réserver au frais.
3. Préparer la salade grecque :
   • Dans un saladier, combiner la tomate, le concombre, le poivron, la feta et les olives. Ajouter l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, l’origan, le sel et le poivre. Mélanger délicatement.
4. Cuire le poulet :
   • Dans une poêle chaude, cuire les lanières de poulet pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites.
5. Assembler les gyros :
   • Dans un pain pita, ajouter le poulet cuit, une cuillère de tzatziki et garnir avec la salade grecque.
6. Servir :
   • Dégustez vos gyros de poulet accompagnés de la salade grecque.