Le bon goût des fruits d’été
Pour une nouvelle, c’est une bonne nouvelle ! L’été est là et son cortège de fruits d’été aussi ! Chouette ! Nous allons pouvoir nous régaler
Cerises, melons, fruits rouges (cassis, myrtille, framboises and co.), abricots, pêches et nectarines, pastèque, figues et prunes… de début juillet à fin septembre, les fruits d’été vont nous en mettre plein les papilles !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-le… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 4 fondant individuel:
- 350 g de cerises
- 3 oeufs
- 180 g de sucre
- 180 g de beurre
- 180 g de farine
- 1/2 cuillère à café de cannelle
Préparation :
TEMPS TOTAL : 1H10 .Préparation : 25 min. Cuisson : 45 min
Etape 1
Faire préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Beurrer les moules individuels ou bien un grand moule. Réserver au froid.
Etape 2
Laver, éponger, équeuter et dénoyauter les cerises.
Etape 3
Dans une terrine, fouetter les jaunes d’oeufs, avec le sucre et la cannelle. Faire fondre le beurre, le rajouter à la préparation. Fouetter à nouveau, puis rajouter la farine, bien mélanger.
Etape 4
Battre les blancs en neige ferme. Les rajouter délicatement en soulevant la préparation précédente.
Etape 5
Rebeurrer les moules et les fariner.
Etape 6
Verser la pâte dans les moules et disposer les cerises dessus.
Etape 7
Enfourner pendant environ 35 à 45 minutes toujours à 150°C (thermostat 5).
Etape 8
Vérifier que la cuisson soit bonne en enfonçant le couteau au milieu de la pâte : la lame doit être sèche quand on la ressort.
J’ajoute mon grain de sel