Ingrédients de la pâte
150 ml d’eau
150 ml de lait
2 oeufs entiers
Sel
125 gr de farine fluide (ou normale)
2 cuillères à soupe d’huile
Ingrédients pour la farce
350 gr de viande hachée
Coriandre fraîche
Sel, poivre
1 c à soupe de paprika
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
une càs de concentré de tomate
2 c.à s d’huile d’olive
1/2 oignon rouge émincé
1 petit piment qui pique
Fromage en portions kiri
Cheddar
Gruyère râpé
Pour réaliser la colle il faudra mélanger ensemble un peu de farine et un peu d’eau.
Et pour finir, les triangles seront plongés dans un appareil constitué de lait et oeuf.
1 oeuf
70 ml de lait
1 pincée de sel
J’espère que cette recette de crêpes salées vous plairont et trouveront place sur votre table.
source : Macabaneauxdelices