4 pers. 20 min de préparation +
35 min de cuisson
Ingrédients
- 3 œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 25 g de farine
- 25 g d’amandes en poudre
- 300 ml de lait ½ écrémé
- 100 ml de crème à 15% mg
- 4 poires
- 1 c. à s. de sucre roux
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Fouetter les œufs en omelette avec le sucre. Ajouter la farine et la poudre d’amandes. Verser le lait et la crème. Mélanger.
Graisser légèrement un moule à tarte de 26 cm de diamètre. Éplucher les poires. Enlever le cœur et les pépins. Les couper en 8 morceaux et répartir dans le fond du plat. Verser le mélange précédent sur les poires.
Enfourner 30 min. Allumer le grill. Parsemer le clafoutis de sucre roux. Le laisser légèrement caraméliser en disposant le plat assez proche du grill.
Servir tiède.
Source : https://www.mangerbouger.fr