Introduction
Avez-vous déjà eu envie d’un plat savoureux qui allie légèreté et réconfort ? Les boulettes de courgettes et fromage dorées au four sont exactement ce qu’il vous faut ! En plus d’être délicieuses, elles sont simples à préparer et parfaites pour faire manger des légumes aux plus réticents. Dans cet article, nous vous guiderons à travers les étapes pour réaliser ces petites merveilles croustillantes. Prêt à vous lancer dans la cuisine ?
Pourquoi choisir des boulettes de courgettes ?
Un ingrédient vedette : La courgette
La courgette est un légume polyvalent, riche en nutriments et faible en calories. Elle apporte une texture moelleuse à nos boulettes tout en offrant une belle dose de vitamines (A, C et K) et de minéraux essentiels. De plus, sa saveur douce permet de l’associer facilement avec divers ingrédients, notamment le fromage.
Du fromage pour le plaisir
Qui n’aime pas le fromage ? Qu’il s’agisse de mozzarella fondante ou de parmesan savoureux, le fromage ajoute une dimension gourmande qui rend nos boulettes irrésistibles. En optant pour un fromage allégé, vous pouvez savourer ce plat sans culpabilité !
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser vos boulettes de courgettes et fromage dorées au four, voici la liste des ingrédients :
- 2 courgettes moyennes
- 100 g de fromage râpé (mozzarella ou parmesan)
- 1 œuf
- 50 g de farine (vous pouvez utiliser de la farine complète ou sans gluten)
- 1 gousse d’ail hachée
- Sel et poivre au goût
- Herbes aromatiques (basilic, persil ou origan) selon votre préférence
- Un peu d’huile d’olive pour la cuisson
Préparation des boulettes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 45 minutes
Étape 1 : Préparez les courgettes
Commencez par laver les courgettes et coupez-les en petits dés. Pour éviter que vos boulettes ne soient trop humides, il est conseillé de les râper puis de les presser dans un torchon propre afin d’éliminer l’excès d’eau.
Étape 2 : Mélangez les ingrédients
Dans un grand saladier, mélangez les courgettes préparées avec le fromage râpé, l’œuf battu, la farine, l’ail haché et les herbes aromatiques. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Remuez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3 : Formez les boulettes
À l’aide de vos mains légèrement humidifiées, formez des petites boules d’environ 3 cm de diamètre. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4 : Cuisson au four
Préchauffez votre four à 200 °C (390 °F). Arrosez légèrement vos boulettes d’huile d’olive pour leur donner une belle couleur dorée pendant la cuisson. Enfournez pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Dégustation : Un moment convivial !
Ces boulettes peuvent être servies comme apéritif lors d’un dîner entre amis ou comme plat principal accompagnées d’une salade verte. N’hésitez pas à les accompagner d’une sauce yaourt mentholée ou d’une sauce tomate épicée pour encore plus de saveurs.
Conclusion
Les boulettes de courgettes et fromage dorées au four sont non seulement un plat délicieux mais aussi une façon ludique et saine d’incorporer des légumes dans votre alimentation quotidienne. Alors n’hésitez plus ! Rassemblez vos ingrédients et lancez-vous dans cette recette simple qui ravira petits et grands.
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