Gratin de pommes de terre au fromage ail & fines herbes :
Voici un gratin simple, rapide, délicieux et qui n’est pas trop calorique, tout ce que j’aime ! De plus, on peut le préparer à l’avance pour l’enfourner juste avant le repas… parfait !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-le… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients: (pour 4 personnes)
- 800g de pommes de terre à chair ferme
- 1 gousse d’ail
- 100ml de crème liquide légère
- 100ml de lait demi-écrémé
- 100g de carré frais ail & fines herbes (ou boursin, madame Loïk…)
- herbes aromatiques au choix (persil, ciboulette, basilic…)
- sel, poivre
Préparation:
Cuire les pommes de terre entières, sans les peler, dans une casserole d’eau salée départ à froid. Compter environ 20 minutes de cuisson, elles doivent rester ferme à cœur. Égoutter puis laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°C.
Une fois les pommes de terre un peu refroidies, les peler puis couper en rondelles.
Mélanger la crème liquide, le lait, le fromage frais et la gousse d’ail hachée (passer un coup de mixeur plongeant pour une crème bien lisse), saler légèrement et poivrer puis ajouter quelques fines herbes.
Répartir les pommes de terre dans un plat à gratin en les faisant se chevaucher puis recouvrir du mélange crème/fromage.
Enfourner environ 30 minutes.