4 pers. 15 min de préparation +
75 min de cuisson
Ingrédients
- 250 g de miel d’acacia
- 250 g de farine
- 2 dl de lait tiède
- 1 cuillère à café de levure alsacienne
- 1 cuillère à soupe d’un mélange de gingembre
- cardamome
- cannelle
- anis en poudre
- facultatif : 100 g de gingembre confit ou 100 g d’écorces d’orange
Préparation
Préchauffer le four TH : 4/5.
Dans une terrine, mélanger la farine, la levure et les épices.
Délayer le miel dans le lait. Verser ce mélange dans la terrine.
Travailler la pâte 5 min.
Recouvrir le fond d’un petit moule à cake de papier sulfurisé. Graisser les bords. Verser la pâte dans le moule.
Ajouter le gingembre confit ou les écorces d’orange.
Faire cuire 1 h 15.
Démouler en sortant du four.
source ; https://www.mangerbouger.fr