Riz au lait

4 pers. 40 min de préparation Dessert

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Ingrédients

  • 100 g de riz rond
  • 800 ml de lait ½ écrémé
  • 20 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • de la cannelle

Préparation

Faire chauffer le lait. Verser le riz dans le lait frémissant.
Laisser cuire à semi couvert 30 à 35 mn (le lait doit être absorbé et le riz cuit). Remuer de temps en temps.

Éteindre le feu. Ajouter le sucre, le sucre vanillé. Verser la préparation dans 4 ramequins ou dans un saladier. Saupoudrer de cannelle.

Le riz au lait se mange chaud, tiède ou froid mais pas glacé.

S’il en reste, couvrir et conserver au frais.

source : https://www.mangerbouger.fr