4 pers. 10 min de préparation +
50 min de cuisson
Ingrédients
- 1/2 litre de lait
- 1/2 gousse de vanille
- 1/2 zeste d’orange non traitée
- 60 g de riz rond
- 2 oeufs
- 5 c. à s. de sucre en pouvre
- 2 kiwis
- 150 g de fraises ou de framboises (congelées)
- 1 c. à s. de sucre
Préparation
Mettez le lait à bouillir avec la gousse de vanille et le zeste d’orange. Lorsque le lait bout, enlevez la gousse de vanille et le zeste et mettez-y le riz à cuire 30 min environ.
Laissez refroidir quelques instants. Battez les oeufs avec le sucre et mélangez au riz.
Graissez un moule et versez-y le mélange. Passez au four à thermostat 6 (180°C) pendant 15 à 20 minutes. Démoulez.
Décorez avec les tranches de kiwi épluché et recouvrez le gâteau du coulis de fruits.
Source / https://www.mangerbouger.fr