Les Cheesy Garlic Butter Biscuit Bombs sont de délicieuses bouchées gourmandes, parfaites pour accompagner un repas ou à déguster en apéritif. Ces petits pains fourrés au fromage et nappés de beurre à l’ail sont faciles à réaliser et raviront tous les amateurs de fromage et de pain moelleux.
Ingrédients
Pour préparer ces biscuits fourrés au fromage et au beurre à l’ail, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 100 g de beurre froid coupé en dés
- 150 ml de lait
Pour la garniture :
- 150 g de fromage (mozzarella, cheddar ou un mélange des deux), coupé en petits cubes
Pour le beurre à l’ail :
- 50 g de beurre fondu
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe de persil haché
Préparation
Étape 1 : Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez le beurre froid en dés et sablez le mélange avec les doigts jusqu’à obtenir une texture proche du sable. Versez progressivement le lait en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ne pétrissez pas trop pour éviter que la pâte ne devienne trop dense.
Étape 2 : Former les biscuits
Divisez la pâte en 10 portions égales. Aplatissez chaque portion et placez un cube de fromage au centre. Refermez la pâte autour du fromage en formant une boule bien scellée. Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
Étape 3 : Cuisson
Préchauffez le four à 180°C. Disposez les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à bien les espacer. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 4 : Préparer et appliquer le beurre à l’ail
Pendant la cuisson, mélangez le beurre fondu avec l’ail haché et le persil. Dès la sortie du four, badigeonnez généreusement les biscuits avec ce mélange pour leur apporter encore plus de saveur.
Conseils et variantes
- Vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou du paprika dans la pâte pour une saveur plus prononcée.
- Remplacez le fromage par du fromage bleu ou du brie pour une version plus raffinée.
- Servez ces biscuits avec une sauce tomate pour un accompagnement gourmand.
- Pour une texture plus croustillante, ajoutez une fine couche de parmesan râpé sur le dessus avant d’enfourner.
- Ces biscuits peuvent être préparés à l’avance et réchauffés au four à 150°C pendant 5 minutes avant de servir.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
- Calories : 180 kcal
- Protéines : 5 g
- Glucides : 18 g
- Lipides : 10 g
- Fibres : 1 g
- Sel : 0,5 g
Conservation
Ces Cheesy Garlic Butter Biscuit Bombs se conservent jusqu’à deux jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Pour une conservation plus longue, placez-les au réfrigérateur et réchauffez-les au four avant de servir.
Accompagnements suggérés
Ces biscuits s’accordent parfaitement avec :
- Une soupe chaude, comme une soupe à la tomate ou une soupe aux légumes.
- Une salade fraîche composée de roquette, tomates cerises et vinaigrette balsamique.
- Un plateau apéritif avec du jambon cru, des olives et des noix.
Ces Cheesy Garlic Butter Biscuit Bombs sont une excellente option pour un apéritif maison simple et savoureux. Faciles à préparer, ils plaisent aux petits comme aux grands et peuvent être personnalisés selon vos préférences.