Introduction
Bienvenue dans le monde savoureux des bâtonnets de pommes de terre au four ! Si vous cherchez une recette simple, délicieuse et saine, vous êtes au bon endroit. Aujourd’hui, nous allons préparer un accompagnement croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, enrichi des saveurs envoûtantes de l’ail et du parmesan. Prêt à régaler vos proches avec un plat qui fera l’unanimité ? C’est parti !
Pourquoi Choisir des Bâtonnets de Pommes de Terre au Four ?
Un Snack Sain et Équilibré
Les bâtonnets de pommes de terre au four sont une alternative aux frites classiques. Avec une cuisson au four et une quantité réduite d’huile, vous profitez d’un plat plus léger mais tout aussi savoureux. De plus, les pommes de terre sont une source de glucides complexes, parfaits pour fournir de l’énergie, tandis que le parmesan apporte des protéines et du calcium.
Facilité et Rapidité
Vous n’avez pas besoin d’être un expert en cuisine pour réussir ce plat. En moins d’une heure, vous obtiendrez un accompagnement doré et croustillant qui épatera tout le monde.
Recette des Bâtonnets de Pommes de Terre au Four à l’Ail et Parmesan
Temps de Préparation et Cuisson
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 35 minutes
- Total : 50 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 grandes pommes de terre (Yukon Gold ou Russet de préférence)
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail, finement émincées
- 100 g de parmesan râpé
- 1 c. à café de paprika (optionnel, pour une touche épicée)
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché pour la garniture (optionnel)
Instructions
- Préparation des Pommes de Terre
- Préchauffez le four à 220°C (425°F).
- Lavez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets ou quartiers. Laissez la peau pour plus de croustillant et de nutriments.
- Assaisonnement
- Dans un grand bol, mélangez les bâtonnets de pommes de terre avec l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre et le paprika (si désiré).
- Enrobage au Parmesan
- Ajoutez le parmesan râpé dans le bol et mélangez délicatement pour bien enrober chaque morceau.
- Cuisson au Four
- Disposez les bâtonnets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à ce qu’ils ne se chevauchent pas.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes. Retournez-les à mi-cuisson pour garantir un dorage uniforme.
- Finition et Service
- Une fois les bâtonnets bien dorés et croustillants, sortez-les du four et laissez-les reposer 2 à 3 minutes.
- Garnissez-les de persil frais haché avant de servir, pour une touche de fraîcheur et de couleur.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 250 kcal
- Protéines : 8 g
- Lipides : 10 g
- Glucides : 32 g
- Fibres : 3 g
- Calcium : 150 mg
Conclusion
Avec cette recette, vous obtenez des bâtonnets de pommes de terre au four à l’ail et parmesan qui sont aussi bons pour les papilles que pour la santé. Variez les épices ou ajoutez des herbes fraîches pour personnaliser ce plat selon vos envies. Ces bâtonnets sont parfaits en accompagnement, en snack ou même pour des repas conviviaux. Alors, qu’attendez-vous pour essayer ?
Bon appétit et à vos fourneaux !