Salut à tous ! Aujourd’hui, je vous propose une recette qui va ravir vos papilles : un délicieux poulet au miel et poivre sucré épicé, accompagné d’un macaroni au fromage crémeux. C’est un plat simple à préparer, mais qui impressionnera à coup sûr vos amis et votre famille. Alors, retroussons nos manches et mettons-nous aux fourneaux !
Ingrédients
Avant de commencer, voici ce dont vous aurez besoin :
Pour le poulet :
– 4 cuisses de poulet désossées
– 3 cuillères à soupe de miel
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à café de poivre noir
– 1 cuillère à café de piment en poudre (ajustez selon votre goût)
– Sel au goût
Pour le macaroni au fromage :
– 250 g de macaroni
– 2 tasses de lait
– 200 g de fromage cheddar râpé
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 2 cuillères à soupe de farine
– Sel et poivre au goût
Préparation du poulet
1. Marinade : Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, le poivre noir, le piment en poudre et le sel. Ajoutez les cuisses de poulet et laissez mariner pendant au moins 30 minutes. Plus vous laissez mariner, plus les saveurs seront intenses !
2. Cuisson : Préchauffez votre four à 200 °C. Disposez les cuisses de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur. N’oubliez pas d’arroser le poulet avec son jus pendant la cuisson pour qu’il reste juteux.
Préparation des macaroni au fromage
1. Cuisson des pâtes : Faites cuire les macaroni dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et réservez.
2. Sauce fromagère : Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien pour former un roux. Graduellement, incorporez le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
3. Ajout du fromage : Retirez la casserole du feu et incorporez le fromage cheddar râpé jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Mélange final : Ajoutez les macaroni égouttés dans la sauce fromagère et mélangez bien pour enrober chaque morceau.
Assemblage du plat
Une fois que votre poulet est cuit et que vos macaroni sont prêts, il ne vous reste plus qu’à dresser vos assiettes ! Placez une portion généreuse de macaroni au fromage sur un côté, puis ajoutez une cuisse de poulet sur l’autre côté. Vous pouvez même arroser un peu plus de sauce au miel sur le poulet pour un extra gourmand !
Conclusion
Voilà, votre plat sucré-épicé est prêt ! Ce poulet au miel et poivre accompagné d’un macaroni crémeux est idéal pour un dîner convivial ou même un repas en famille lors d’une soirée tranquille à la maison. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts ou ceux de vos invités.