Salut à tous les amateurs de bonne cuisine ! Aujourd’hui, je vous propose une recette qui va ravir vos papilles : des pommes de terre rôties à l’ail et au parmesan. C’est un plat simple, mais tellement savoureux que vous allez vouloir le préparer encore et encore. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ces pommes de terre croustillantes sont toujours un succès. Alors, enfilez votre tablier et c’est parti !
Les Ingrédients Magiques
Pour réaliser ce délice, voici ce dont vous aurez besoin :
– 1 kg de pommes de terre (des variétés comme la Yukon Gold ou la Charlotte fonctionnent très bien)
– 4 gousses d’ail (ou plus si vous êtes un vrai fan d’ail !)
– 50 g de parmesan râpé
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût
– Quelques brins de thym frais (facultatif)
Ces ingrédients sont faciles à trouver dans n’importe quelle épicerie. Laissez-moi vous dire que le mélange d’ail et de parmesan va transformer vos simples pommes de terre en une explosion de saveurs !
La Préparation : Un Jeu d’Enfant
Étape 1 : Préparer les Pommes de Terre
Commencez par préchauffer votre four à 220°C. Pendant que votre four chauffe, lavez bien les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Pas besoin de les peler, la peau apporte du croustillant !
Étape 2 : Assaisonner
Dans un grand bol, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l’huile d’olive, l’ail émincé, le sel, le poivre et le thym si vous avez décidé d’en ajouter. Assurez-vous que chaque morceau est bien enrobé.
Étape 3 : Rôtir au Four
Disposez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à ne pas trop les entasser. Cela permet une cuisson uniforme. Enfournez pendant environ 30 minutes.
Étape 4 : Ajouter le Parmesan
Après 30 minutes, sortez la plaque du four et saupoudrez généreusement le parmesan râpé sur les pommes de terre. Remettez au four pendant encore 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Servir avec Amour
Une fois vos pommes de terre rôties prêtes, sortez-les du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir. Vous pouvez les garnir d’un peu plus de parmesan ou même d’un peu de persil frais haché pour apporter une touche colorée.
Ces petites merveilles se marient parfaitement avec n’importe quel plat principal ! Que ce soit une viande grillée, du poisson ou même un plat végétarien, elles apporteront une touche irrésistible.
Conclusion : Une Recette à Adopter !
Voilà, c’est aussi simple que ça ! Des pommes de terre rôties à l’ail et au parmesan qui feront l’unanimité autour de la table. N’hésitez pas à expérimenter avec des herbes différentes ou même à ajouter des légumes comme des carottes ou des courgettes pour varier les plaisirs.