Vous pouvez remplacer les ravioles de cette recette de gratin aux courgettes et basilic par un reste de pâtes cuites, du riz, du quinoa ou toutes sortes de céréales.
La découpe des légumes en lamelles réduit le temps de cuisson et apporte une jolie finition au plat.
Temps de préparation 40 min
Temps de cuisson 30 min
Ingrédients Pour 6 Pers :
- Pour la recette du gratin de ravioles aux courgettes et au basilic :
- 6 plaques Raviole du Dauphiné
- 6 Courgette
- 50 g Parmesan râpé
- 15 cl Crème fraîche liquide
- 200 g Ricotta
- 1 Gousse d’ail
- 20 g Beurre
- Sel et poivre
- Noix de muscade
Réalisation :
Commencez cette recette de gratin de ravioles aux courgettes et basilic en préchauffant le four à 180 °C (th. 6). Frottez un plat à gratin à l’ail et beurrez-le.
Lavez et détaillez les courgettes en lamelles à la mandoline ou avec un économe.
Dans un bol, mélangez la crème, la ricotta, quelques pincées de muscade, salez et poivrez.
Disposez une couche de courgettes dans le fond du plat à gratin et recouvrezles de préparation à la ricotta.
Disposez ensuite 2 plaques de ravioles, puis recommencez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Terminez par une couche de courgettes entrecroisées.
Saupoudrez de parmesan. Enfournez 30 min et servez aussitôt.