Niveau de difficulté Confirmé
Coût Bon marché
Temps de préparation 40 min
Temps de cuisson 30 min
Temps de repos 1 heure 30 min
Ingrédients Pour 6 Pers :
- 300 g Farine
- 200 g Pâte à tartiner au chocolat
- 3 Jaunes d’oeufs
- 40 g Sucre
- 40 g Beurre mou
- 12,5 cl Lait
- 1 Sachet de levure de boulanger déshydratée
- 1 Pincée de sel
- Sucre glace
Réalisation :
Commencez la recette de la brioche à la pâte à tartiner en mélangeant la levure et le lait tiède. Laissez reposer 10 min. Vessez le mélange dans la cuve d’un robot muni du crochet. Ajoutez la farine, 2 jaunes d’oeufs, le sucre, le sel et le beurre. Mettez en route le robot et pétrissez 3 min.
Récupérez la pâte, puis repliez-la plusieurs fois sur elle-même. Étalez-la au rouleau en formant un grand rectangle allongé. Recouvrez-le d’une fine couche de pâte à tartiner. Roulez la pâte sur elle-même. Découpez-la en tronçons de 5 cm. Disposez-les debout côte à côte dans un moule à tarte. Laissez lever 1 h 30 à 2 h dans un endroit tiède.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Badigeonnez le dessus de la brioche du dernier jaune d’oeuf. Enfournez et faites cuire 25 à 30 min. Saupoudrez de sucre glace au moment de servir.