Le froid arrive, et rien de mieux qu’une soupe chaude pour dîner!
Voici 3 soupes à l’avoine, soupe blanche, soupe aux légumes et soupe au poulet, pour tous les goûts.
Ingrédients
Soupe blanche :
1 tasse d’avoine (tasse de 250ml),3 càs d’huile d’olive, 1/2 oignon haché, sel, 1/2 càc poivre, 1 càc cumin, 5 tasses d’eau bouillante (1,25L), 200 à 300ml de lait, (au choix ajoutez huile d’olive et origan)
Soupe aux légumes :
1 tasse d’avoine (tasse de 250ml),3 càs d’huile d’olive, 1/2 oignon haché, sel, 1 carotte râpée, 1 courgette râpée, 1 càs de pâte de tomate, 1/2 càc poivre, 1/2 càc gingembre, 1/2 càc de curcuma, 6 tasses d’eau bouillante (1,5L), 1 càs de persil (au choix ajoutez du persil)
Soupe au poulet :
1 tasse d’avoine (tasse de 250ml),3 càs d’huile d’olive, 1/2 oignon haché, 150g de poulet en dés, 1 gousse d’ail hachée, 1/2 tasse de sauce tomate , sel, 1/2 càc poivre, 1/2 càc gingembre, 6 tasses d’eau bouillante (1,5L), 1 càs de persil (au choix ajoutez du fromage)
Source : Clic and Bake